Tarte au citron

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Beschreibung

Tarte au citron

Hol dir die Sonne auf den Teller

Frisch knuspriger Mürbteig gefüllt mit Zitronencreme dekoriert mit angenehm süßen Baiser.

Ein pures Geschmackserlebnis aus nur drei Bestandteilen. Die Schale aus Mürbteig ist der Rahmen und trägt den eigentlichen Star, den Zitronen Crémeux, dekoriert mit Baiserhauberl.

Wir sind begeistert von dem klaren Geschmack und der saftigen Säure.

Besonders köstlich der Übergang von kühler ultra-cremige Zitronencreme, die am Gaumen seidig zart schmilzt, zu knusprigem Mürbteig. Der mit seiner Buttrigkeit und unerwarteten Salzigkeit überrascht.

Sie ist meine liebste Tarte.Komplex im Geschmack, ohne pappige Süsse und Schwere, passend nach einem gemütlichen Dinner zu zweit oder als süßes Mitbringsel zu einem Kaffetratsch.

Tipp: ungefähr von Oktober bis Ende Dezember backen wir die Tarte mit Meyer Zitronen. Abhängig von Saison und Ernte. Dann schmeckt die Tarte besonders intensiv und aromatisch.

Wir alle möchten im Winter unsere Sehnsucht nach den wärmeren, helleren Frühlingstagen stillen.

Wenn du es auch kaum erwarten kannst, bis der Frühling dir mit seinen warmen Sonnenstrahlen wieder Leichtigkeit schenkt, dann gönn dir ein Stück dieser Gaumenschmeichler-Tarte.

 

Größe  26 cm
für 10-12 Stücke


Allergene: A C F G

 

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